[Libri e cibo] Yorkshire pudding ai profumi del Natale, tante storie.

Pudding. Yorkshire Pudding. Il solo nome evoca una storia, molte storie. Il ricordo di fantasie e film e ricordi inglesi. Mille racconti, storie, romanzi letti. Le feste. Il pranzo della domenica inglese li prevede come contorno alla carne, delle specie di focaccine semplici e di ingredienti poveri: un piatto di origine contadina, ma gustoso, che […]

Mama Tandoori, prescritto con ricetta

Bombay, la città dove sono nato. Ancora oggi non capisco perché i miei due fratelli siano nati in Olanda e io invece in India, e perché mio padre si trovasse a Rotterdam mentre mia madre mi stava dando alla luce a Bombay. Posso ipotizzare che sia stato per via di una qualche offerta speciale. Le […]